Pues aquí os muestro para que hice los cake pops de corazón (además de para regalar alguno) , es esta tarta tan especial! que voy a decir yo, pero me parece una monada...y que mejor que sorprender a alguien especial de esta manera tan dulce!
Estos serán los ingredientes:
- Para el bizcocho:
200 gr mantequilla
200 gr de azúcar
4 huevos
200 gr harina
1 cucharadita de levadura
1 cucharada de vainilla en pasta o el interior de una vaina de vainilla
Batimos la mantequilla con el azúcar, cuando esté bien incorporado añadimos poco a poco los huevos y finalmente la harina con la levadura, la vainilla la pondremos al gusto, yo le añadí colorante rojo en gel para darle ese toque de San Valentín.
Dividimos la mezcla en 3 moldes y horneamos a 175 grados unos 20 minutos.
-Para la crema:
300 gr azúcar glass
250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
100 gr de queso crema
limón en pasta al gusto
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que este cremoso y esponjoso, cuanto mas rato lo batamos mejor quedara la crema, añadimos el limón en pasta sin dejar de batir y por ultimo añadimos en queso crema.
Os preguntareis dónde estará la fresa, pues bien, al montar la tarta, entre capa y capa lo rellenaremos con mermelada de fresa! La combinación fresa y limón me parece que pegan muchisimo... pero podéis ponerle vuestra mermelada favorita... al igual que la forma de montarla, esto es solo una idea...
Espero que os haya gustado y .... FELIZ Y MUY DULCE DIA DE SAN VALENTIN!!!
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